Queque esponjoso de chocolate.
Puedes cocinar Queque esponjoso de chocolate utilizando 9 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Queque esponjoso de chocolate
- Es 120 grs. of De harina integral.
- necesitas 3 of huevos.
- Prepárate 50 grs. of De harina de almendras.
- Es 100 grs. of De cacao en polvo.
- Prepárate 120 ml. of De aceite de oliva.
- necesitas 50 grs. of De stevia en polvo o azúcar light.
- Prepárate 1 cucharada of polvos de hornear.
- necesitas 1 pizca of sal.
- Prepárate 200 ml. of De leche descremada 0%.
Queque esponjoso de chocolate instrucciones
- En un bowl agregar el aceite y el azúcar y batir, luego añade solo las yemas y vuelve a batir hasta que todo esté homogéneo..
- En un bowl aparte bate las claras a punto nieve y agrega una pizca de sal para que tome firmeza el merengue..
- Luego en otro recipiente une las dos harinas y el cacao, luego tamiza todo para que quede más liviano el queque..
- Agrega de a poco la mezcla seca a la mezcla de aceite, azúcar y huevo y comienza a unir todo. Luego agrega la leche y revuelve hasta que quede todo unido..
- A la mezcla homogénea comienza a agregar de a poco las claras batidas a punto nieve con una espátula uniendo todo con movimientos envolventes, dándole aire a la mezcla..
- Finalmente agrega los polvos de hornear y sigue revolviendo con movimientos envolventes hasta unir todo..
- Enmantequilla y enharina una fuente apta para horno y vierte la mezcla, hornea durante 40 minutos a 180°grados. Luego deja enfriar y ¡A disfrutar este exquisito y esponjoso queque!.