Pastel de papa ATP (apto para todo público).
Puedes tener Pastel de papa ATP (apto para todo público) utilizando 13 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pastel de papa ATP (apto para todo público)
- necesitas of Puré de papa.
- Es 3 kilos of papa.
- Prepárate C/n of nuez moscada.
- Es C/n of sal y pimienta.
- Prepárate 3 of huevos.
- necesitas 100 gramos of manteca.
- Es of Carne desmenuzada.
- Prepárate 1 1/2 of paleta.
- Prepárate 400 gramos of cebolla.
- necesitas 150 gramos of morrón rojo.
- necesitas 2 ramas of apio.
- Es C/n of vino.
- necesitas of Caldo de carne.
Pastel de papa ATP (apto para todo público) instrucciones
- Saltear la carne con aceite e ir agregando el vino para desglazar el fondo (poquito, yo usé 1/3 de botella) luego agregar los vegetales.
- Agregar el caldo hasta cubrir todo y cocinar por aproximadamente dos horas hasta que reduzca el jugo.
- Desmenuzar la carne. Yo la pisé con el pisa papa. Va perfecto.
- Para el puré se hierven las papas y se pisan.
- Se vuelve al fuego y se le agrega la manteca, los huevos, la nuez moscada y la sal. Revolver constantemente hasta que tome consistencia.
- Capa de puré, capa de carne, capa de puré.
- Queso muzzarella para que se gratine arriba.
- Et voilà! Un pastel de papa para los menores de 5 años y los adultos mayores.