Cupcakes de brócoli.
Puedes tener Cupcakes de brócoli utilizando el 12 ingredientes y 8 pasos para reproducir. Así es como logras eso.
Ingredientes de Cupcakes de brócoli
- Es 1 of planta de brócoli.
- necesitas 400 g of papa.
- Es 2 of huevos.
- necesitas of Pimentón dulce.
- Prepárate of Ajo en polvo.
- Prepárate of Cebolla en polvo.
- Es of Sal.
- Es of Leche.
- Prepárate 50 g of manteca.
- necesitas of Curry (opcional).
- Es 16 g of levadura.
- Prepárate 150 g of harina.
Cupcakes de brócoli paso a paso
- Hacer el puré de papa. Es mejor si es casero. Hervir las papas, una vez hervidas pisarlas en un recipiente aparte (mientras estén calientes así es más fácil). Agregarle leche, poco a poco, hasta que quede cremoso. Dejar reposar..
- Hervir el brócoli por solo 1 minuto. El agua debe estar en su punto de hervor y debe cubrirlos hasta el tope. (Previo a esto hay que cortar el brócoli en ramilletes y desechar el tronco). Colar y echarles un chorro de agua fría para cortar las cocción.
- Mezclar todos los ingredientes secos por un lado. Mientras tanto precalentar el horno a 180 grados..
- Separar las yemas de la clara y batir hasta que dupliquen su tamaño..
- Agregar las yemas, la manteca al puré y mezclar bien. Una vez hecho esto, agregar los ingredientes secos..
- Por último agregar las claras..
- En un molde para cupcakes (es lo mismo si es de silicona o de acero) esparcir un poco de aceite en aerosol y llenarlos hasta un poco menos de la mitad con la mezcla. Luego colocar el brócoli y cubrir..
- Una vez que estén doraditos retirar del horno y desmoldar..