Cupcakes de vainilla.
Puedes cocinar Cupcakes de vainilla utilizando 9 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Cupcakes de vainilla
- Prepárate 3 of huevos.
- Es 1 taza of azúcar.
- Prepárate 1/2 taza of aceite.
- necesitas 1 cucharada of vainilla.
- Es 2 tazas of harina leudante.
- Prepárate of Para el meregngue.
- Prepárate 3 of claras.
- Prepárate 1 taza of azúcar.
- necesitas 1/2 taza of agua.
Cupcakes de vainilla instrucciones
- Coloqué en un bol los tres huevos con el azúcar y batir por aproximadamente 10 minutos hasta lograr una buena espuma una vez que incorporamos mucho aire a la preparación agregué la vainilla y el aceite, luego bati un poco más y listo..
- Después agregué las dos tazas de harina y las incorporé de a poco mezclando en forma envolvente muy suave para no bajar la espuma realizada con los huevos..
- Coloque pirotines en una placa especial para muffins y coloqué relleno hasta cubrir 3/4 partes del pirotin. Coloqué en horno eléctrico previamente calentado y cocine durante 30 minutos aproximadamente a 170 grados..
- Para el merengue bati las 3 claras a punto nieve y coloqué en una olla una taza de azúcar con media taza de agua, revolví hasta disolver el azúcar y dejé hervir hasta que la preparación tomara una consistencia de almíbar..
- Luego coloqué el bol con las claras batidas en otro bol más grande con agua helada y hielo y comencé a verter el almíbar sobre las claras batidas. Batí por aproximadamente 10 minutos hasta lograr una consistencia firme..
- Luego coloqué el merengue en una manga y reservé hasta que mis muffins estuvieran fríos..
- Listo ¡¡¡ lo que queda es decorar con copetes de merengue y algunas estrellitas y grajeas o chips de chocolate..