Pastel de Papa.
Puedes tener Pastel de Papa utilizando el 8 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pastel de Papa
- Prepárate 1 kg of Papas (peladas y limpias).
- Prepárate 300 g of Queso Cremoso.
- necesitas 3 of Huevos.
- Es of Relleno:.
- Prepárate 700 g of Carne Picada.
- Prepárate 2 of Morrón Rojo.
- Es 2 of Morrón Verde.
- Es 2 of Cebollas.
Pastel de Papa instrucciones
- Una vez que las papas estén peladas y limpias, cortas en cubos pequeños y poner a hervir en agua fría con un poco de sal, asegurarse que los cortes sean parejos..
- Cuando la papa este blanda, colar y enfriar bajo el caño de agua fría. La papa debe estar fría antes de hacer el puré para evitar cocinar el huevo..
- Para el relleno: cortar todas las verduras en brunoise, saltear con un poco de manteca, y agregar la carne picada con provenzal, orégano y pimentón, una vez salteada las verduras. Reservar..
- Una vez pisadas la papas, colocar los huevos y mezclar e integrar bien. (Formar un puré) En una placa aceitada formar un colchón con el puré, sobre este colocar el relleno..
- Por último formar otra capa de puré y sobre este el queso cremoso cortado en fetas..
- Llevar al horno hasta dorar la base y gratinar el queso. Aproximadamente 15 minutos..