Pastel de papa y zapallo.
Puedes cocinar Pastel de papa y zapallo utilizando el 9 ingredientes y 6 pasos para reproducir. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pastel de papa y zapallo
- Prepárate 1/2 kilo of papas.
- necesitas 1 trozo of zapallo.
- necesitas 1 of masa para la base.
- Prepárate 250 gr of carne picada.
- necesitas 2 of huevos.
- Prepárate of Cebolla y morrón.
- necesitas 1 taza of leche.
- Es 2 cdas of Maicena.
- necesitas of Opcional panceta ahumada.
Pastel de papa y zapallo instrucciones
- Lo primero que hacemos es poner a hervir las papas con el zapallo para el puré. Una vez que está listo, aderezado con sal y nuez moscada, reservamos..
- Para el relleno, rehogar la cebolla y morrón, agregar la carne, los 2 huevos duros y condimentar. Yo le agrego una cucharada de mostaza para realzar el sabor..
- Preparar una salsa bechamel con 2 cucharadas de Maicena, una taza grande de leche y una cucharada de manteca..
- Para la base, armar una masa pequeña. En mi caso con la misma masa que hago la pizza. 200 gr de harina, 1 pizca de sal, una cucharada de aceite y levadura instantánea. Estirar bien fina..
- En una asadera aceitada y enharinada (yo usé de 24 cm) poner la masa. Agregar el relleno de carne, sobre éste el puré. Por último poner la salsa bechamel y las tiras de panceta por encima..
- Llevar al horno medio alto durante 30 minutos aprox..