Pastel de papa Divina Providencia.
Puedes tener Pastel de papa Divina Providencia utilizando 11 ingredientes y 10 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pastel de papa Divina Providencia
- necesitas 20 Kg of Papas.
- Es 20 Kg of Carne.
- Es 45 of Huevos.
- necesitas 12 Kg of Cebolla.
- Prepárate 2 Kg of Morrón.
- Prepárate 1/2 taza of Sal.
- Prepárate 1/2 taza of pimienta.
- necesitas 500 gr of Manteca.
- Prepárate 1 lt of leche.
- Es of Aceitunas.
- Es of Nuez moscada.
Pastel de papa Divina Providencia paso a paso
- Picar las cebollas y los morrones..
- Rehogar cebollas.
- Mezclar la carne con la cebolla y los morrones y dejar reposar..
- Mientras la carne reposa poner a hervir las papas en cubos (En cubos para reducir el tiempo de cocción) hasta que estén cocidas..
- Poner los huevos a hervir por 12 minutos..
- Pelar y cortar los huevos (En 8 partes).
- Cuando las papas ya estén para puré, sacar del agua, pisarlas y agregarle la leche, la manteca y la nuez moscada (A gusto).
- Aceitar una bandeja de horno, para luego poner la carne en la fuente (Hasta la mitad de la bandeja que se este usando).Agregar huevos y aceitunas verdes o negras (Según se prefiera) para agregarle color..
- Poner puré la otra mitad de la bandeja. Batir algunos huevos para pintar la bandeja con el puré ya desparramado y meter al horno por 20 minutos..
- Una vez que pasa el tiempo, sacar del horno y todavía caliente servir..