Paella de arroz amarillo y mariscos.
Puedes tener Paella de arroz amarillo y mariscos utilizando 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Paella de arroz amarillo y mariscos
- Es 320 gr. of arroz carnaroli.
- Prepárate 2 of pata muslo (trozadas).
- Es 500 gr of langostinos.
- Es 150 gr of calamar (tiras).
- Prepárate 400 gr. of Mejillones (sin balba).
- Es 2 litros of Caldo de pollo o verdura.
- Prepárate 1 of cebolla grande.
- Es 2 of cápsulas de azafrán.
- Es of C/n. Aceite oliva, condimento para arroz.
- necesitas 1 of limón para decorar.
- Prepárate 1 of morrón rojo asado para decorar.
Paella de arroz amarillo y mariscos paso a paso
- Doramos el pollo, algunos mariscos, una vez dorado el pollo y que el marisco depositó su sabor en el fon do, en el centro rehogamos la cebolla en brunoisse. Desglasamos con un poco de caldo o vino..
- Nácaramos el arroz, luego ponemos el caldo hasta que cubra el arroz dejamos cocer por unos minutos y agregamos el azafrán y el condimento para arroz. También vamos agregando todos los mariscos, recordá cocinar a estos más de 25min..
- Después de 25 o 30 min. Y que los mariscos estén blando, dejamos reposar 10 minutos tapado con papel manteca en contacto..
- Decoramos. Con Limones y morrón rojo asado y a disfrutar..