Paella de New orleans. Jambalaya.
Puedes tener Paella de New orleans. Jambalaya utilizando el 13 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Paella de New orleans. Jambalaya
- Prepárate 1 of pechuga de pollo.
- Es 1 of cebolla común.
- Es 1/4 of Morrón rojo.
- Es 2 of ajos.
- Es 3 of salchichas de Viena.
- necesitas 1/2 of Chorizo colorado picante.
- necesitas of Camarones 1/2 kilo(yo no tenía).
- Prepárate of Apio, verdeo, perejil.
- necesitas 1 cubito of azafrán y tomillo.
- necesitas of Condimento criollo; tomillo seco, ajo en polvo, pimienta negra, sal, albahaca seca, ají molido, pimentón dulce.
- necesitas 3 of pocillos de arroz.
- necesitas 1-2 of tomate en cubitos.
- necesitas of Perejil picado.
Paella de New orleans. Jambalaya paso a paso
- Colocar el pollo en cubos en una paellera o sartén grande. Dorar un poco. Agregar la cebolla, ajos y morrón picados..
- Cortar y agregar chorizo colorado y salchichas. Apio picado, cebolla de verdeo, laurel, condimentl criollo: ají molido, pimienta, tomillo, albahaca seca, pimentón.1 cubito sabor de azafrán y tomillo.Tomate en cubitos.dos tazas de agua o caldo de verduras..
- Agregar 3 pocillos de arroz parborizado(de larga cocción, que no pega) tapar y dejar cocinar, agregar dos tazas más de caldo o agua. Cocción 20 o 25 minutos..
- Al final picamos perejil y revisamos la sazón. Apagar el fuego dejar reposar unos minutos tapado antes de servir..
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- Servir jugoso o más seco...Según tu preferencia..