Paella de Mariscos.
Puedes tener Paella de Mariscos utilizando 18 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Paella de Mariscos
- necesitas 1 kilo of cola de langostinos (frescos o congelados).
- necesitas 1 docena of almejas en concha.
- Prepárate 1 kilo of surtido de Mariscos (frescos o congelados).
- necesitas 2 of chorizos españoles.
- Es 3 tazas of arroz para paella.
- necesitas 3 of cebollas medianas cortadas o ralladas.
- necesitas 3 of tomates pelados y sin semillas (opcional).
- Es 4 dientes of ajos machacados.
- necesitas 3 hojas of laurel.
- Prepárate of de dos a tres sobres de condimento para paella.
- necesitas of Sal, pimienta y comino a.
- necesitas of gusto.
- Es of Jengibre rallado (opcional).
- Es 1 taza of arvejas.
- necesitas 3 of pimentones, rojos, amarillos y verdes (si se tiene).
- Es 1 copa of vino blanco (opcional).
- Prepárate of Caldo de verduras con pescado, o de pollo (más o menos unos cuatro litros).
- Es of Perejil o cilantro picado y limón.
Paella de Mariscos instrucciones
- Colocar aceite de Oliva, en la paellera o paila, luego agregar las cebollas, después de unos minutos, el tomate, ajo y arvejas, condimentado a gusto..
- Después agregar el surtido de mariscos o pedazos de pescados y seguidamente la copa de vino, después de unos minutos el caldo y el arroz..
- Una vez que el arroz esté cocido, agregar las colas de langostinos, almejas, pimentones, y dejar cocer, hasta que los langostinos cambien de color y las almejas se abran, colocar perejil y cilantro y llevar a la mesa..
- A veces pasa que me olvido de agregar los chorizos, como me pasó en esta ocasión que lo agregué casi al final, pero salió tan rica que raspamos la paila..