Chupin a la paella.
Puedes tener Chupin a la paella utilizando 13 ingredientes y 5 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Chupin a la paella
- Prepárate 8 of bagres.
- necesitas 4 of cebollas.
- Prepárate 6 of tomates.
- necesitas 2 of pimientos.
- Prepárate 4 of papas.
- Prepárate 2 dientes of de ajos.
- necesitas 8 hojitas of laurel.
- necesitas 500 cc of vino.
- necesitas 2 sobres of caldo de verduras.
- Prepárate c/n of sal.
- Es c/n of perejil.
- Prepárate 1 cdta of pimentón.
- Es c/n of aceite.
Chupin a la paella instrucciones
- Limpiar bien los bagres, y cortar las alas, aletas y cabeza. Llevar a hervir por 15 minutos. Dejar enfriar, luego con un cuchillo despegar la piel, y desprender la carne del tronco espinal. Reservar..
- En la paella, colocar el aceite, cebollas, pimiemtos y ajo, cortados en tiras..
- Una vez dorado, colocar los tomates cortados en cuadraditos, y las papas en rodajas, colocar laurel y perejil.
- Poner los bagres..
- Mezclar el vino, con pimentón y el caldo y volcar a la preparación. Dejar que se cocines en fuego mínimo y tapar. Finaliza la cocción cuando las papas ya estén :).