Crème brûlée de vainilla.
Puedes cocinar Crème brûlée de vainilla utilizando 5 ingredientes y 4 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Crème brûlée de vainilla
- Es 250 ml of leche.
- necesitas 250 ml of crema de leche.
- necesitas 4 of yemas.
- Prepárate 70 gr of azúcar.
- necesitas 1 cdta of esencia de vainilla.
Crème brûlée de vainilla instrucciones
- Mezclamos la leche y la crema y llevamos a fuego agregamos la esencia de vainilla. Que no hierva. Dejamos reposar 15 minutos.
- Batir las yemas con el azúcar. Colar la leche con crema y verterla (tibia a fría)de a poco a las yemas y mezclar.
- Colocar en flaneras y a horno bajo (100 a 150 grados) en baño María aproximadamente 1 hora, hasta que coagule. Dejar enfriar.
- Una vez frío colocamos azúcar (aprox 2 cucharaditas). Pasamos un soplete o llevamos a horno para que se forme el caramelo. Servir cuando el caramelo está tibio o en frío !.