Paella de Carne.
Puedes cocinar Paella de Carne utilizando el 11 ingredientes y 9 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Paella de Carne
- Es 1 Taza of Arroz.
- Es 1 of Cebolla.
- necesitas 1 of Morrón/Pimiento Rojo.
- Es 1 of Zanahoria.
- Es 1 of Tomate.
- Es 300 g of Carne en cubos.
- necesitas 1 Vaso of Vino Blanco.
- Prepárate of Caldo.
- Es of Arrofran (a gusto).
- Prepárate of Sal.
- Prepárate of Pimienta.
Paella de Carne paso a paso
- Picar en brunoise (cubitos pequeños) los vegetales y la carne.
- Calentar la paellera o cacerola, rocear con aceite y colocar cebolla y morrón/pimiento a sofreír con una pizcaa de sal.
- Pasados unos minutos incorporar la zanahoria y continuar la cocción por 5 minutos.
- Colocar la carne, tomate y vino blanco en la preparación. Rectificar sal y pimienta..
- Luego de reducir los jugos, agregar el arroz y remover por no más de 1 minuto.
- Agregar 3 tazas de caldo caliente y no mover más la preparación.
- Controlar con una cuchara sin remover mucho que no se pegue al fondo del recipiente de cocción..
- Pasados 20 minutos notaremos que la preparación esta sequita. Corroborar el punto del arroz..
- Retirar del fuego y reposar unos minutos!.