Paella de mariscos.
Puedes cocinar Paella de mariscos utilizando 13 ingredientes y 9 pasos para reproducir. Así es como logras eso.
Ingredientes de Paella de mariscos
- Prepárate 2 of Cebollas.
- Prepárate 1 of Morrón rojo.
- Es 1 of Morrón verde.
- Prepárate 400 gr of Langostinos.
- Prepárate 500 gr of Calamar.
- Es 2 of Ajo.
- necesitas 700 ml of Caldo de verduras.
- Es 200 gr of Arroz carnaroli.
- necesitas 200 gr of Mejillones.
- necesitas 200 gr of Berberechos.
- Es 200 gr of Almejas.
- Prepárate 1 cda of Pimentón dulce.
- Prepárate of Azafrán 2 cápsulas.
Paella de mariscos instrucciones
- En una sartén colocar un poco de aceite de oliva y saltear los langostinos durante 5 minutos. Retirar y reservar para después..
- Colocar los calamares previamente cortados en rodajas. Cocinar durante 5 minutos..
- Agregar la cebolla cortada en brunoise..
- Agregar los morrones cortados en brunoise. Cocinar durante 8 minutos a fuego suave..
- Mientras tanto disolver el azafrán en un poco de caldo. Reservar..
- Agregar al arroz..
- Agregar el azafrán disuelto y el resto de caldo. Cocinar durante 25 minutos a fuego mínimo sin mover..
- Agregar los mariscos. Cocinar durante 5 minutos más..
- Por último agregar los langostinos. Cocinar durante 5 minutos..