Receta: Impresionante Pastel de carne y papas

Pastel de carne y papas.

Puedes cocinar Pastel de carne y papas utilizando 13 ingredientes y 36 pasos para reproducir. Así es como logras eso.

Ingredientes de Pastel de carne y papas

1. necesitas 1 kg of Carne picada.
2. Prepárate 10 (más o menos un 1kg) of papas.
3. necesitas 3 of huevos.
4. Es of orégano.
5. necesitas c/n of sal.
6. Es of ájil (ajo y perejil juntos).
7. Es 3 y 1/2 tazas of harina.
8. Es 1 cda of polvo de hornear.
9. Prepárate 4 cdas of aceite.
10. necesitas 1 taza of agua.
11. Es 100 gr of queso rallado.
12. Prepárate 100 ml of leche.
13. Prepárate 3 of tomates.

Pastel de carne y papas paso a paso

1. Poner en una olla aceite unas 3 cucharadas y pone allí una cebolla picada el orégano y.
2. El ájil cantidad a gusto y mezclar bien. Dejamos rehogar por 5 minutos máximo..
3. Luego colocar la carne y revolver muy bien..
4. Le agregamos sal una 1/2 cucharada..
5. Y dejamos cocinar..
6. Mientras se cocina la carne. Realizaremos la masa..
7. Poner en un bowls 3 tazas y media de harina..
8. Luego agregar polvo de hornear 1 cucharada esparcirla por todos lados y mezclar bien.
9. Poner el huevo..
10. El aceite unas 4 cucharadas..
11. Poner en una taza agua y media cucharada de sal y revolver..
12. Vamos poniendo la sal muera y revolviendo para formar la masa..
13. Aquí lo removemos.
14. Hacemos una masa tierna. Dejamos reposar la masa mientras cocinaremos la papa.
15. Lavar las papas con la cáscara y luego cortarlas en cubitos chiquitos para que se cocinen más rápido (se lavan con cáscara para que no nos queden muy aguachentas las papas.) Le agregamos 1 cucharadita de sal..
16. Luego de estar cocidas las escurrimos en un colador..
17. Las llevamos a una fuente para realizar el puré..
18. Le agregamos la leche y revolver..
19. Luego enharinar una mesada y pone la masa para estirar con un palote. Estirar de la forma de su asadera yo la empresa echo rectangular. Dejarla a 1/2 cm de espesor..
20. Aceitar una asadera y colocar allí la masa..
21. Nos tiene que quedar también masa en los bordes de la fuente..
22. Colocar allí la carne y esparcir muy bien..
23. Luego colocar el puré en el centro y con una espátula desparramar para todos lados..
24. Con un tenedor bajamos los bordes y los apretamos muy bien contra el puré. Y lo pinchamos para que no se infle la masa..
25. Ponemos los dos huevo que nos sobraron en un plato y los batimos..
26. Lo ponemos sobre el puré y con un pincel lo pasamos muy bien..
27. Y al final ponerle el queso rallado para gratinar.
28. Llevarlo al horno por 40 minutos aproximadamente..
29. Y cuando esté dorado apagamos el horno..
30. Así queda.
31. Haremos una ensalada para acompañar el pastel. Lavar los tomates.
32. Los cortamos al medio y luego en rodajas finas.Llevarlas a una fuente y ponemos aceite crudo un chirrito..
33. Le ponemos una pizca de sal..
34. Y orégano y mezclamos..
35. Aquí el acompañamiento.
36. Y listo para disfrutar!!!!!.

Tutorial de Pastel de carne y papas