Paella de marisco.
Puedes tener Paella de marisco utilizando 14 ingredientes y 7 pasos para reproducir. Así es como logras eso.
Ingredientes de Paella de marisco
- necesitas 500 gr of arroz vaporizado.
- Es 1 of cebolla troceada.
- Es 1 of pimiento rojo troceado.
- necesitas 200 gr of gambas peladas.
- necesitas 200 gr of calamar troceado.
- Prepárate of Mejillones con y sin concha.
- Prepárate 2 dientes of ajo.
- necesitas 2 hojas of laurel.
- necesitas 1 lata of guisantes.
- Prepárate 1 litro of caldo de pescado.
- Prepárate of Colorante alimentario.
- necesitas of Aceite de oliva virgen extra.
- Es of Sal.
- Prepárate of Pimienta negra recién molida.
Paella de marisco paso a paso
- Se calienta el aceite, se agrega el ajo picado, la cebolla y el pimiento. Se sofríe por unos 5 minutos..
- Se agregan las gambas y el calamar, y se sofríen por un par de minutos..
- Se agrega el colorante alimentario, las hojas de laurel y el arroz. Mezclando todo por unos minutos para sellar el arroz..
- Se le agrega el caldo (caliente), los mejillones sin concha, la sal y pimienta negra al gusto..
- Luego de unos 10 minutos se le agrega los guisantes y se decora con los mejillones en concha y unas tiras de pimiento rojo..
- Se deja cocer por unos 7 u 8 minutos hasta que se evapore el caldo..
- Se deja reposar por 5 minutos antes de servir..