Pastel de papa y carne.
Puedes tener Pastel de papa y carne utilizando 14 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pastel de papa y carne
- necesitas 5 of papas grandes.
- necesitas 1 of Cebolla.
- necesitas 1 of Morrón.
- Prepárate 2 dientes of ajo.
- Es 700 gr of carne picada.
- necesitas 200 gr of muzzarella o dambo.
- Prepárate 200 gr of jamón o fiambre.
- necesitas 1/2 taza of leche.
- Prepárate 5 cucharadas of Casancrem.
- necesitas 2 of huevos.
- Es of Condimentos.
- Es of Sal y pimienta.
- Es of Orégano y adobo.
- necesitas of Pimentón.
Pastel de papa y carne instrucciones
- Pelar y cortar en rodajas de medio cm los papas. Hervir hasta que estén blandas. Ojo que se rompen si se hacen del todo.
- Sofritar la cebolla y el morrón. Cuando la cebolla esté casi transparente agregar los ajos y medio caldo (opcional).
- Agregar la carne picada y condimentar con lo que más les guste. Cuando esté la carne apagar y dejar enfriar. Se recomienda dejarlo de costado para separar la grasa y aceite que puede largar..
- En una asadera apta para horno, enmantecar e ir agregando las papas. Batir los huevos con las cucharadas de casancrem, la leche y condimentar (sal y pimienta) agregarle con un cucharón a las papas en la asadera.
- Poner una capa de jamón y una capa de queso y agregar el líquido de los huevos batidos.
- Poner ese líquido en cada capa que vamos haciendo para que luego se mezclen la papa con lo demás. Seguir con una capa de la carne picada (si esta fría mejor). Agregamos el líquido.
- Terminamos con otra capa de fiambre y otra de queso. Arriba agregamos las papas restantes y el líquido. Se puede terminar con muzzarella arriba de las papas.
- Al horno a 200° (horno medio) por 30 minutos. Importante sacarle el líquido que larga la carne así no les queda como en la foto por apurada. Es muy rico!!.