Milanesas de garbanzos.
Puedes tener Milanesas de garbanzos utilizando 11 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Milanesas de garbanzos
- Es 500 gr of garbanzos.
- Es 1 of cebolla.
- Prepárate 1/2 of morrón.
- Es 1 of zanahoria.
- necesitas 1 of puerro.
- Prepárate 1 diente of ajo.
- Prepárate Hojas of perejil.
- Prepárate C/n of sal, pimienta negra, orégano.
- Es 3 of huevos.
- Es C/n of avena.
- necesitas C/n of pan rallado.
Milanesas de garbanzos paso a paso
- Si los garbanzos están crudos, dejarlos toda la noche reposando en agua y al otro día meterlos en una olla con agua y cocinarlos en la hornalla durante 50 minutos aprox. hasta que estén blandos. Si comprás garbanzos en lata ya están cocidos, se comen así..
- Cortar todos los vegetales (cebolla, morrón, zanahoria, puerro y ajo) y cocinarlos en sartén con un poco de aceite..
- En procesadora moler todos los garbanzos de a partes hasta que quede una pasta similar a la de la foto y agregar 2 huevos para que la masa sea más moldeable..
- Incorporar los vegetales a la masa de garbanzos y las especias para darle más sabor (perejil, sal, pimienta negra, orégano)..
- En una fuente mezclar avena con pan rallado y en un bowl 1 huevo batido con leche..
- Armar la forma de las hamburguesas con la masa y pasarlas por huevo y luego por pan rallado..
- Meter al horno a 180 grados por 30 minutos aprox., volteándolas para que se doren por ambos lados..
- Disfrutar!! Yo las unté con hummus de garbanzos (la receta la pueden encontrar en mi recetario) y quedaron riquísimos!.