Bacalao con papas y garbanzo. Ingredientes: Bacalao, papas o patatas, tomate y tomate frito, cebolla, ajos, garbanzos. Ver el vídeo paso a paso. Aprende con este vídeo a preparar un riquísimo potaje de garbanzos con bacalao.
Ya está cerca la Semana Santa y este potaje de vigilia sin nada de carne viene genial para la Cuaresma.
Cuando estén los garbanzos remojados podemos empezar la receta.
Uno de los pasos importantes es la elección de los garbanzos, los tienes como legumbre seca o ya cocida y puedes encontrar varios tamaños.
Puedes tener Bacalao con papas y garbanzo utilizando el 7 ingredientes y 4 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Bacalao con papas y garbanzo
- necesitas 750 g of bacalao salado.
- Prepárate 1 of cebolla.
- Prepárate 1 of morrón rojo.
- Es 1 kilo of papas.
- necesitas 1 lata grande of garbanzos.
- Es 2 tazas of pulpa de tomate.
- Es of condimentos (yo use condipez).
El día anterior ponemos los garbanzos en agua templada con una cucharadita de sal y los dejamos en remojo durante la. Los garbanzos con bacalao son un plato de cuchara tradicional en la época de Cuaresma. Los garbanzos con bacalao están aún más ricos al día siguiente por lo que podéis prepararlos la noche anterior y luego a la hora de la comida, sólo calentarlos un poco. Aprende a preparar Pescado con Garbanzos y Papas con esta rica y fácil receta.
Bacalao con papas y garbanzo instrucciones
- Primero es dejar el bacalao mínimo 24hs en agua fría cambiando cada 3 horas maso para sacar la sal lo más que se pueda.. pasado ese tiempo se corta en cuadrados no muy chicos y se reserva.
- Picar la cebolla y morrón chico y saltar hasta que estén dorados. después agregar el mondongo.
- Agregar la pulpa de tomate y agua un litro y medio maso dependiendo como les guste. y el condimento (NO SAL) dejar hervir unos 45 minutos a fuego no muy alto.
- Cuidando que no se seque la cazuela agregamos las papas cortadas en cubos y cuando estén tiernas apagar y agregar los garbanzos ya remojados previamente. dejar unos 5 a 10 minutos reposar y servir solo o acompañado de arroz.
Aprende a preparar esta receta de Cazuela de bacalao con garbanzos y aceitunas verdes, por Fernando Trocca en elgourmet. Karlos Arguiñano elabora una receta de garbanzos con bacalao, espinacas y huevo cocido, un plato recomendado para personas con colesterol o estreñimiento. Los garbanzos pueden ser secos que son más baratos y quedan riquísimos, pero tendrás que dejarlos a remojo durante toda la noche si donde vives Escurrir los garbanzos y el resto de ingredientes. Con las espinacas cocidas haremos unas bolas. Las mezclamos con huevos batidos y piñones, formando.