Falafel o hamburguesas de garbanzos.
Puedes cocinar Falafel o hamburguesas de garbanzos utilizando 9 ingredientes y 7 pasos para reproducir. Así es como logras eso.
Ingredientes de Falafel o hamburguesas de garbanzos
- Es 600 g of garbanzos.
- necesitas 1 of zanahoria.
- necesitas 1 cdta of ajo y perejil.
- Es 1 of cebolla.
- Es 1 cdta of sal.
- Es of Nuez moscada.
- Prepárate 5 cdas of harina de maíz.
- necesitas of Harina cantidad necesaria p/ rebozar.
- necesitas 1/2 of berenjena (es opción, tenía y a mi me gusta).
Falafel o hamburguesas de garbanzos paso a paso
- Los garbanzos los tenemos en remojo de la noche anterior o de lo contrario 3 hs..
- Luego los hervimos hasta que queden tiernos..
- Una vez fríos los licuamos o mixamos.Los ponemos en un bow y añadimos los condimentos..
- Rallamos la zanahoria y la agregamos y cocinamos la berenjena en cubitos pequeños, si es que le ponemos..
- Cortamos la cebolla y también agregamos. Llevamos la mezcla a refrigerar por 30 min..
- Preparamos harina sola o con harina de maíz, para armar bolitas y luego achatarlas y darle la forma de hamburguesas y empanarlas..
- Una vez terminadas las cocinamos en horno, hasta dorar..