Galletitas de harina de garbanzo (sin gluten).
Puedes cocinar Galletitas de harina de garbanzo (sin gluten) utilizando 7 ingredientes y 5 pasos para reproducir. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Galletitas de harina de garbanzo (sin gluten)
- Prepárate 2 of T harina de garbanzos.
- necesitas 1/2 of T fécula de mandioca.
- Prepárate 1 cda of aceite de coco.
- necesitas 3 cda of aceite de oliva/girasol/maíz.
- Es 1/2 of T agua fría.
- Es of Sal a gusto.
- Es of Esta es la base de la masa; se le puede agregar: curry, pimentón, semillas, hierbas secas o frescas, ajo rallado, al gusto!!!.
Galletitas de harina de garbanzo (sin gluten) instrucciones
- En un bowl mezclamos todos los ingredientes secos..
- Agregamos los aceites, el agua y los sabores que vayamos a agregarle. Estas tienen, curry, pimentón, pimienta, ajo rallado, un poquito de Romero y perejil, sésamo y girasol.
- Formamos la masa. Nos debe quedar pegajosa, pues la harina de garbanzo continúa absorbiendo líquido y luego de un rato queda más maleable.
- Dejamos descansar la masa 30 minutos, estiramos con fécula de mandioca y cortamos las galletitas con un grosor de 3 mm aprox.
- Llevamos a horno 20’ a 180 grados. Cuando estén sequitas pero aún apenas blandas en el centro apagamos el horno y las dejamos terminar de seca. IMPORTANTE: no dejar el horno prendido hasta que estén muy doradas pues la harina de garbanzo sigue cocinándose fuera del horno y nos quedarán amargas si se pasan. AVISO: son un vicio!!!!.