Potaje de Lentejas Vegetariano.
Puedes tener Potaje de Lentejas Vegetariano utilizando 11 ingredientes y 4 pasos para reproducir. Así es como logras eso.
Ingredientes de Potaje de Lentejas Vegetariano
- Prepárate 450 gramos of Lentejas.
- necesitas 2 of Tomates peritas.
- necesitas 1 of Cebolla chica(usé congelada).
- necesitas 1 of Morrón rojo chico(usé congelado).
- Prepárate 350 gramos of Acelga usé congelada).
- necesitas 3 dientes of Ajo.
- Es 4 of Zanahorias.
- Es 4 of Papas.
- necesitas of Aceite.
- Prepárate 2 cubos of caldos verdura.
- Prepárate 250 gramos of salsa de tomate.
Potaje de Lentejas Vegetariano instrucciones
- Colocar las lentejas en un bowl y cubrir con agua dejar alli varias horas en remojo. Pelar y picar las verduras, colocar en una cacerola grande un poco de aceite y rehogar la cebolla, ajo y morrón. Agregar la zanahoria cortada..
- Las papas las piqué en cubitos no en rodajas agregar al resto de las verduras. Por último ponemos los tomates picados en cubos también..
- Cuando tenemos todo en la cacerola (menos la acelga)esperamos unos minutos y agregamos 1 litro y 1/ 2 de agua caliente, salsa de tomate, los cubos de caldo y las lentejas después de lavarlas bien. Cocinamos hasta que las lentejas estén tiernas. Yo agregue un poquito de sal cuando casi estaba listo..
- Mientras se cocinan las lentejas vamos a cocinar la acelga en una cacerola con un poquito de sal. Cuando estén listas colamos y reservamos. Queda muy rico!!!!. Yo hice mucha cantidad porque guardo en el frezzer sin la acelga, entonces tengo para varios días para cuando no tenga tiempo de cocinar o no tenga ganas de hacerlo 😅..