Potaje de Lentejas y Zapallitos.
Puedes cocinar Potaje de Lentejas y Zapallitos utilizando el 9 ingredientes y 11 pasos para reproducir. Así es como logras eso.
Ingredientes de Potaje de Lentejas y Zapallitos
- Prepárate 1 taza grande of lentejas remojadas o 1/2 Taza. de lentejas secas.
- Es 750 gramos of tomates o 3 tomates medianos.
- Es 100 gramos of morrón rojo o 1 morrón chico.
- necesitas 100 gramos of cebolla o 1 cebolla chica.
- Prepárate 1/4 cabeza of ajo o 5 dientes grandes.
- Prepárate 1/2 kg of zapallitos o 3 zapallitos medianos.
- Prepárate 250 gramos of carne picada.
- necesitas 1 chorrito of aceite vegetal.
- Prepárate of sal fina, pimienta negra molida y comino a gusto.
Potaje de Lentejas y Zapallitos paso a paso
- Preparamos todos los ingredientes. Yo puse en remojo previamente las lentejas 12 horas y doblan exactamente su volumen..
- .
- .
- Trituramos en la procesadora los tomates con los ajos, la cebolla y el morrón. Cortamos los zapallitos en cubos pequeños..
- Reservamos..
- En una cacerola calentamos un chorrito de aceite y agregamos la carne picada. Salpimentamos y le ponemos comino a gusto. Mezclamos bien..
- Cuando la carne está bien doradita, le agregamos los tomates, ajos, cebolla y morrón triturados. Revolvemos bien, tapamos la cacerola y cocinamos por 10 minutos a fuego fuerte (es un potaje de apuro!!).
- Ahora agregamos las lentejas y los zapallitos y mezclamos bien. Agregamos dos tazas grandes de agua caliente continuamos con la cocción a fuego fuerte por 30 minutos aproximadamente..
- .
- Cuando las lentejas están tiernas, está pronto nuestro potaje. Rectificamos de sal y a disfrutar!!..
- Obs. : Para ganar tiempo también podemos cocinar las lentejas aparte, mientras salteamos la carne con los vegetales..