Pastel de Papa.
Puedes cocinar Pastel de Papa utilizando 8 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pastel de Papa
- Prepárate 800 Gs of Carne Picada.
- Es 1 of Cebolla.
- Es 1/2 of Marrón.
- Prepárate 1 Diente of Ajo.
- Es 4 of Tomates.
- necesitas 800 Gs of Papa.
- Es 200 cc of Caldo de Verdura.
- Es of Sal / Manteca / Leche / Condimentos / Nuez Moscada.
Pastel de Papa instrucciones
- En una Sartén u Olla rehogamos el Morrón y la Cebolla cortado lo más chico posible y una vez transpirado le incorporamos la Carme Picada y revolvemos hasta dorar..
- Una vez que la Carne Picada esté dorada le colocamos el Diente de Ajo picado bien chico, revolvemos y le sumamos el Caldo de Verdura y dejamos que hierva por 5'..
- Pasado ese tiempo le sumamos los tomates cortados en concasse, condimentamos a gusto, revolvemos, bajamos el fuego y cocinamos hasta bajar 3/4 el líquido de la preparación..
- En ese tiempo de cocción pelamos las Papas, las lavamos, cortamos en cubos y cocinamos en abundante agua con Sal..
- Una vez que las Papas estén cocidas la retiramos del agua, las pisamos con un Pisa Papa o con un Tenedor, le incorporamos la Manteca, mezclamos hasta notar que se derrite, le ponemos Leche y una cucharadita de Nuez Moscada, corregimos de Sal. Reservamos..
- En una fuente apta para Horno, colocamos una base de Puré, la preparación de la Carne y cubrimos con el resto del Puré y llevamos al Horno hasta dorar (se estila cubrir el Puré con queso rallado, pero eso es a gusto del comensal)..